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手料理
- 2018/05/09
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カツオのたたきガーリックサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- カツオは厚さ5mmに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味が抜けたらよく絞る。レモンはいちょう切り、パプリカはヘタをとってタネをとって千切り、大葉も千切りにする。にんにくは芯を取って薄切りにし油でこんがり揚げてにんにくチップにする。
- 2
- Aを混ぜ合わせる。皿に葉野菜を盛り、カツオ、玉ねぎ、パプリカ、レモン大葉を盛ってAをかけ、にんにくチップを散らす。
ポイント
デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ
p.42
パプリカはグリルがあったので、赤も黄も盛り付けてみて。大葉は青ネギでも◎火を使わないとのでオイルはオメガ3系にしても◎
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リスナップ (1)
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(オメガ3系オイルは火を通すと酸化しちゃうので)