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手料理
  • 2015/04/09
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高菜メンチカツ🍴

レシピ
作り方
0
ひき肉にみじん切りしたネギ、生姜、たまご、牛乳に浸したパン粉、塩胡椒、ナツメグを入れて混ぜる。
1
粘りが出てきたら刻んだ高菜も入れてしっかり粘りが出るまで混ぜる。
2
手に油をぬり、好きな大きさに丸めバンバーグの時みたいに空気ぬき。
3
小麦粉、たまご、パン粉を付けて油でこんがり揚げる。★今回は天ぷら粉を水で溶いたものにくぐらせパン粉を付けて時短にしました。
ポイント

キャベツチーズメンチカツ
キャベツは2㎝くらいのざく切りにし、塩をふって少々。水気をぎゅーっと絞り↑の高菜のタイミングで投入。丸めたら真ん中に窪みを作りチーズを入れて覆い隠すように丸めて後は同じです。
キャベツは結構たくさん入れても美味しいです🎵

みんなの投稿 (36)
今日の晩御飯はメンチカツ(^_^)v
1つは写真にないけど、冷蔵庫に残ってたキャベツを使ってキャベツとチーズのメンチカツ💕チーズ入ると子どもたち喜ぶよね~😁
そして半分は旦那さんが漬けた高菜でメンチカツにしました✌
玉ねぎの代わりに白ネギのみじん切り、生姜もみじん切りにして少々。それから刻んだ高菜漬けで😉
高菜の食感も良くて😉👍✨なかなか美味しく出来ました~(﹡ˆ﹀ˆ﹡)🍺
旦那様高菜漬けはるんですか🎵漬け物男子素敵ですね❤😄
高菜メンチ気になります🎵他の具材もちょっと和テイストなんですね✨美味しそう❤😋
キャベツチーズも高菜も、めっちゃ美味しそう〜〜
野菜が入ってる分、たくさん食べても大丈夫よね💪💪
良いなぁ、食べたいなぁ〜〜
てるよちゃーん、お疲れ様~♪
高菜のメンチとはナイスアイデア~ 👍シャキシャキして美味しそうだねぇ!!
キャベツチーズはもちろんだけど、高菜メンチ美味しそう😍😍
すっごく食べてみたい😄
旦那様お手製の高菜、羨ましい💕💕
高菜って、そちらでは普通に売ってるの??お漬物状態でもこちらでは売ってないよー😭
和風で美味しそうだね✨
これは好みだわー🎵
高菜ゲットしたら作りたーい💕💕💕
めっちゃ美味しそう✨
teruyo から 真希
真希さん❤そうなんですよゞ(≧ε≦*)
田舎なもんで、いっぱいもらうんです!笑

大根、かぶも全部漬物(๑´ლ`๑)
やりだすと楽しいらしい❗笑

ネギや障害を、使ってみましたがチーズも合いそうでした🎵
teruyo から 真希
障害←生姜です(^_^ゞ
テルヨちゃん、こんばんわ🎵

漬物メンチ!色んな漬物で作れそうだね❤
わぁ、なんか考えると愉しい😆🎶
teruyo から みな
みなさん❤ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
お野菜入ってる分カロリー抑えれますよね!って私も思ってチーズ入れちゃいます❗笑
キャベツメンチカツはキャベツを塩揉みしてぎゅーっと絞ってたっぷり入れるのが好きです🎵
高菜漬けの方も食間が良くて美味しかったです(^_^)v
teruyo から ゆっこ
ゆっこちゃん❤お疲れ~⤴
でしょでしょ!笑
高菜入りキャベツとは違った食感で美味しかったよ~٩(ˊᗜˋ*)و
teruyo から まるま
まるまちゃん❤ありがと~🎵
旦那さん冬に大根山ほどもらってから漬物にはまってる~笑
高菜入りはシャキシャキした食感も良くて美味しかったよ~😉
高菜メンチに
みんな食いつくよね〜💓

長ネギに生姜との合わせって
完全に和食スタイルだね
とっても美味しそう😍

チーズキャベツとの
2種類違う味も
こりゃ〜
止まらないね😁👍
teruyo から 咲きちゃん
咲きちゃん❤ありがと~٩(ˊᗜˋ*)و
こっちは高菜、産直売り場に山のように出るよ!で、みんな漬物ように買ってくの❗漬物になったのもスーパーで売ってる❗
北海道にはないんだね💦やっぱり地方によって違うんだね💦こっちにはたらこって見かけないもんね❗明太子ばかりだよ~
旦那ので良ければ送ってあげたいわ~٩(ˊᗜˋ*)و
新しい!!高菜メンチ➰😁
旦那さん、凄いわぁ~~
高菜のメンチカツなんだ〜💕
こりゃ、たまらなく美味しそうだねー‼️
高菜を漬けちゃう旦那サマもステキ〜😍
高菜好きにはたまらないわ~(*´∇`*)どんなお味か食べてみたい~♪
美味しそう⤴︎⤴︎((´∀`*))
旦那さん、高菜漬けれるの?
すごーい( ´͈ ᵕ `͈ )♪
teruyo から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん❤おはよう😆✋✨☀
高菜入り食感も良くて美味しかったよ~🎵辛いの好きだから辛子高菜でも美味しいと思う~😁
いつもありがとうね~💕
teruyo から あや
あやちゃん❤おはよう🎵
あやちゃん、辛いの大丈夫だったかな?キムチ入りもなかなか美味しいよ🎵高菜も辛子高菜でもイケると思う~😁しば漬けもどうかな🎵って考えると楽しいね❗色々アレンジしてみて~💕
teruyo から ボンバー
ボンバーちゃん❤おはよう😆✋✨☀
高菜、和にしてみたけどチーズインしてもよさげだったよ❗
キャベツとチーズは間違いないね❗
美味しかったよ~😉
いつも見に来てくれてありがとね~( ˘ ³˘)♥
teruyo から いよこ🍻
いよちゃん🎵おはよう😆✋✨☀
学校始まったね~😁
高菜メンチ美味しかったよ~
キャベツとチーズもかさ増しになって結構たくさん出来たからお弁当の分も確保できたよ✌
旦那は年末から漬物屋か!って突っ込みたくなるくらい作ってた~ゞ(≧ε≦*)
いよちゃんとこにも送ってあげたいわ~(^^)/
teruyo から りまこ
りまこちゃん❤おはよう☀🙋❗
見に来てくれてありがと~٩(ˊᗜˋ*)و
高菜メンチ好評だったよ❗
旦那すごいよね~笑
楽しいってさ~(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
teruyo から とも
ともちゃん❤おはよう😆✋✨☀
シャキシャキした食感で美味しかったよ~🎵子どもたちにも好評だった😉
和な感じにしたけどチーズ入れても美味しいかなって思ったよ🎵
いつもありがとね~💕
それにしても…
最近また寒いね~💦
teruyo から とも
ともちゃん❤リスナもありがとね(’-’*)♪
teruyo から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
ももちゃん❤おはよう🎵
旦那さん最近漬物にはまってたのー(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
ククパ見て頑張ってたよ!笑
高菜メンチ、美味しかったでーす٩(*´ `*)۶♡ありがとね~💕💕
高菜メンチ、絶対美味しいでしょう~(≧∇≦)
今すぐ食べたいなあ~(≧∇≦)
うわぁぁ😆絶対美味しそう💕💕
いま高菜にハマったとこだから、これはまたたまらん❗️⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾美味しそう食べたい〜✨✨
へ~高菜をいれちゃうの?

想像で食べて見たけど、うまい~👍
じゅわ~ボリっシャキッでしょ!!

ご飯3杯と一緒にくださーい😉
teruyo から ゆっこ
ゆっこちゃん❤ありがとうございます٩(๑^o^๑)۶
高菜のシャキッとした感じがジューシーなメンチカツにグッド😉👍✨でした🎵
れいちゃん🎵ありがとう❤
まるまちゃんのレシピだよね🎵私も、アレ大好き❤美味しかった~ლ(´ڡ`ლ)
よかったら作ってみてー❗気にいってもらえると嬉しいなぁ~😋
teruyo から りえぞ~
りえぞ~ちゃん❤こんばんは😃🌃
想像してみた❗笑
そそ、じゅわ~💕ポリっシャキッと旨かった~😋🍻
teruyo から りえぞ~
いつもありがとう❤(^з^)-☆
うわぁ~高菜入りだぁ~!!美味しそう😆👍❤
teruyo から sakurako
ありがとうございます٩(๑>∀<๑)۶🎉
高菜の食感が良くてジューシーで美味しかったでーす✨って今頃になっちゃってごめん🙏💦💦
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