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手料理
- 2014/07/08
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カロリー高いけどうま〜！ガレット・ブルトンヌ＆チョコレートムース(๑• .̫ •๑) ✧
レシピ
作り方
- 1
- ボールに柔らかくしたバターを入れ、数回に分けて粉糖を入れて混ぜる。
- 2
- レモンの皮と卵黄を加えて更に混ぜる。
- 3
- ふるった粉類を入れて、カードかへらなどでこねないように混ぜる。
- 4
- 1cm程度の厚さに伸ばしてから冷蔵庫で生地を休ませる。
- 5
- 直径5cm程度のセルクルか、抜き型で生地を抜き、表面に卵黄を塗る。
フォークなどですじをつける。
200度に暖めたオーブンで20分位焼いて出来上がり。
ポイント
無塩バターを使う時は塩を3gいれてね。
⬆︎ガレットブルトンヌレシピでした。
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この間から食べたくて、レシピ引っ張りだしてきたガレット・ブルトンヌ。
うーん☆(≧∀≦*)ﾉ濃厚！バターたっぷり入った贅沢クッキーです。
ついでに余った卵白でチョコレートムース…。これまた濃厚…σ(^_^;)ヤバヤバです。レシピよりお砂糖だいぶ控えたのに甘々でした(๑>◡<๑)
暖かいお言葉嬉しいわ⤴︎*\(^o^)/*
これからもよろしくお願いしますね。