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たぬき汁っぽいのはアナグマ汁。
猪肉もアナグマ肉もお父様がハンターをされてるお友達からいただいたもの。
アナグマって、どんなやろー?って思ったら、なかなか美味しかった。
お肉の香りがなんだかミルキー!
息子が「このお汁、バター入れたの?」って聞いたぐらい。
脂身が甘くて美味しいよ。
#晩ご飯 #ジビエ #猪肉 #アナグマ