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しらすにはかなりの栄養効果的にも期待できる食材の一つ。
「エラスチン」は美肌にとても必要な栄養素。
もちろんタウリンなども豊富で
食べやすい上に美味しいのでオススメ。
塩抜きをしやすい食材でもあるのでお湯を回しかけてから取り扱うとより良いでしょう。
料理研究家 指宿さゆり
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