パルマ産生ハムと野菜のトマト煮 ～ギリシャヨーグルトと共に～ #シェフごはん

＊生ハムをやわらかくなるまで水からじっくり煮込みます。\n＊生ハムの切り落としを皮付豚バラ・ベーコン・ソーセージ等に変更すると、風味が異なりますが、仕上がりの味付けを少し濃いめにしておくと、ギリシャヨーグルトを加えた際、バランスがとれます。