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手料理
  • 2016/05/17
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パルマ産生ハムと野菜のトマト煮 ~ギリシャヨーグルトと共に~ #シェフごはん

参考にしたレシピ
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*生ハムをやわらかくなるまで水からじっくり煮込みます。\n*生ハムの切り落としを皮付豚バラ・ベーコン・ソーセージ等に変更すると、風味が異なりますが、仕上がりの味付けを少し濃いめにしておくと、ギリシャヨーグルトを加えた際、バランスがとれます。
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