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手料理
- 2013/05/17
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シンガポール風カレーつけ麺
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- サラダ油で玉ねぎと鶏ひき肉を炒め、大体火が通ったらむきえび、ピーマン、にんじんを加えて更に炒めます。野菜がしんなりしたら軽く塩、こしょうし、そのまま広げて荒熱を取ります。
- 2
- そうめんはたっぷりのお湯で茹で、冷水でもみ洗いし、器に盛りつけます。お好みでパクチーやレモンの皮を添えても良いでしょう。
- 3
- STEP1が冷めたらAを合わせたものを加え、付け汁とします。
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ヤマサ醤油公式アカウントレモンやパクチーがさわやかな、エスニック風味のつけ麺です。 つけダレに入れた豆乳がまろやかなコクを与え、スパイシーすぎないマイルドな味わいに。
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