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柚子の皮を薄く剥き、横半分にカットし、種などの中身を取り出し、わただけを果汁と砂糖で煮詰めると、クルンとこんな形になります。
ゼリーのようなと〜っても美味しいデザートになるのです。
なんとなく唇💋に煮ているので、「くちびる煮」と呼んでいます♪