手ごねパン

タミパンリベンジです☆
作ろう！と思ったら、強力粉が足りなくて…
足りない分は薄力粉で作りました♡笑

朝、起きて生地を仕込んで、
寒い部屋で12時間低温発酵させて、
仕事から帰ってきてガス抜きして、
二次発酵させてから焼きました★

そのままで20分、
ひっくり返して10分です。
もう少し焼き色欲しいですね！