『冷製トマトソースそうめん』✨✨✨揖保乃糸とクレイジーソルトのある夏の食卓

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: イチロッタ

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って、、２つのモニターの合わせ技かよ。別々に出せよな。審査対象外やで。😅

昨夜届いたクレイジーソルト、オススメレシピとして冷製トマトソースが載っていた。

レシピはこうだ。トマト300g、レモン汁とオリーブオイル各大さじ1、クレイジーソルト小さじ1、トマトは湯むきし種を取り粗く刻み、これを乳化するまでよく混ぜる。

これは一般的にはイタリアンなソースだ。冷製カッペリーニやブルスケッタに合う。バジルとの相性も抜群に良い。普通に考えればイタリアンだ。😁

三連休初日の朝ごはん。寝ぼけた頭でとりあえず冷製トマトソースを作る。昨夜から朝はパスタと決めていた。

あれ？トマトねーわ😳ミニトマトしかねー😳

まあ良いやこれで。

ちなみに僕はミニトマトやフルーツトマトを使う場合、種は取りません。

普通のトマトの場合も取るには取るけど種でソースを作るから濾したものを戻すことが多い。使わない場合はその場で食べちゃうけど。😋

まあそのあたりは各々好みがおありでしょうから好きにして下さいね。

さて、ソースを冷蔵庫で冷やしてる間にパスタ茹でます。😃

あれ？カッペリーニないや、マジか！😳

スパゲッティとリングイネしかねーぞ。😳

マジか！シャレにならん。😳

あ、そだ。揖保乃糸があるじゃん、そうめんにしちゃえ！😋

気持ち的にもそんなに変わらんし、このソースならそうめんでも大丈夫やろ。

というわけで、バジルはやめて庭から大葉を採ってきた。バジルなら手でちぎるんだけど大葉はそうもいかんから丸めて細く刻んどく。

茹でた素麺は氷水で〆て水気をしっかり取ってから冷製トマトソースとしっかり和える。

涼しげなガラスの器に盛って刻んだ大葉を散らします。

これにて完成！と言いたいところですが、ここでちょっとひとひねり。

冷凍室から取り出したカチンカチンに凍ったレモンをすり下ろします。

レモンの皮の風味が加わることで一段と美味しくなるよ。応用効くからレモン一個冷凍してたら便利だよ。

ちなみに、レモンは皮を使うからね、無農薬の安心できるものを使ってね。お店じゃないんだからそこは気を使ってね。😉

はい！少し長くなりましたが、ということで美味しい休日の朝ごはん『冷製トマトソースそうめん』の出来上がりです。😆

さっぱりしてるけど旨味も香りも楽しめる美味しいヒトサラでございます。

美味しかったよ。ごちそうさまでした❣️😄

#冷製トマトソースそうめん #クレイジーソルト #揖保乃糸 #冷凍レモン

: MOMO-chan☻

いちろったさん、(｡ﾟωﾟ)ﾉｸﾞｯﾓｰ

わぁむちゃ美味しそうな冷製素麺💖💖💖
先程テレビ番組でもトマト🍅使った冷製素麺やってたの観てたよ❣️
これ！お昼に作りたい🥰🥰🥰

: イチロッタから MOMO-chan☻ へ

❣️
MOMOちゃん、おはよー❣️

やっぱこれからはパスタも、蕎麦もうどんもそうめんも、全部冷製やな〜、冷たくて喉越し良いもんね。😆

あ、ラーメンだけは普通が良いや。😳

MOMOちゃん、来てくれてありがとう❣️三連休有意義にすごそうね、暑いから気をつけてね〜❣️😄

: noe

おおおおーさすがイチちゃん‼️
ダブルで美味しそう❤️
そして、ガラスの器がめちゃ可愛い😍

: イチロッタから noe へ

❣️
ノエちゃん、ありがとう❣️😄

モニター商品は忘れんうちに載せとかんとね、おまとめ投稿です〜😆←ええんか、それで。

ガラスの器は山口県の萩ガラスだよ。丈夫で綺麗だからお気に入りです。😉

暑くなってきたやろ、体調崩さないように気をつけや。来てくれてありがとう❣️😄

: はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-

イチさんおめでとう🎊🎉

ステーキランチ投稿からの〜当選🤣

きっとね、日本緑茶センターの担当さん、イチさんのクレソル投稿全部チェックしてる気がする😂正座🧎してみてるかも🤣

冷製トマトソースの素麺の美味しさが際立ってスナップからも伝わってくるー💕
クレイジーソルトとボナミチと揖保乃糸が織り成す美味しさ味わいた〜い🤤

クレソルわたしも使ってる♡⃛
今こそ色々な便利なフレーバーソルトがあるけど、当時は他に無くてクレソルはフレーバーソルトのハシリな気がします♡⃛ 言わば老舗的存在✨

初めて使った時の衝撃今も覚えてるなぁ〜ᥫᩣ
『何コレ！！お店みたいな味になるじゃーん！！─ヽ(〃∀〃)ﾉ─♪』
↑当時私も若かっので😅

空前のイタ飯ブーム最中もずっとお世話になり、イタリアンをお家で作るキッカケにもなったソルト♡⃛ いまも長く愛されてるのには、やはり理由があるんだよね💕︎💕︎

: イチロッタからはるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- へ

❣️
はるちちゃん❣️😂

まさかのアタリ組や〜😂😂😂

そうそう、あの頃はクレソルしかなかったからね、大人気やったよね。😆

あの頃はまだハーブなんてそんなに簡単に手に入らなかったからね、これか塩胡椒の二択だもんね。😆

今でもたまに、何か変なもん入ってるんじよないかと成分見ちゃいます。

はるちちゃん、来てくれてありがとう❣️引き続き連休楽しんでね！😄

: めんちゃん

イチロッタさんおはようございます☺️
イチロッタさんにもクレイジーソルトが届いたのですね❣️
おめでとうございます✨
イタリアンなトマト素麺美味しそう💕

: にゃんぺこ

イチロッタさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

クレージーソルト当選してたんですね🤩
おめでとうございます\(๑´ω`๑)/🎉

日本の夏🎐素麺をカッペリーニ風に
戴くアレンジ(´✪ω✪`)
これは爽やかで美味しそう⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

クレソルのハーブの香りに
また追い打ちをかけるように
冷凍レモン🍋の皮をすりおろして
あしらうなんてこれは絶対タイプです😍

この猛暑もこのヒトサラで
涼しく過ごせそう(ㅅ´꒳` )

: イチロッタからめんちゃんへ

❣️
めんちゃん❣️遅くなってゴメン、魚釣りに行ってました。😅

日焼け止め忘れて真っ赤っかです。😆

クレイジーソルト当たりました❣️これは常備している調味料だから助かります。😋

これ美味しいよ。めんちゃんも作ってごらん。😆

来てくれてありがとう！明日からまた一週間、暑さに負けずに頑張ろうね❣️😄

: イチロッタからにゃんぺこへ

❣️
にゃんぺこちゃん❣️遅くなりました。ゴメン、魚釣りしてました。😅

あんまりカッペリーニ好きじゃないからよく切らします。実は数年前にもそうめん代用しました。ここ（SD）で。😓

あ、冷凍レモン🍋重宝してます。便利です。😁

さて、三連休も終わったし、明日からまた頑張ろうね❣️😄

: KAORUNSHEEP

イチロッタさんめちゃくちゃ美味しそうですね😍😀食べたくなりました😍😍

: イチロッタから KAORUNSHEEP へ

❣️
KAORUNSEEPちゃん、こんにちは❣️

カッペリーニ切らしてる時はそうめんで大丈夫！🙆‍♀️美味しかったよ！。😋

来てくれてありがとう。これからもよろしくね❣️😄

: Flower

イチロッタさん、お疲れ様です😊🍀
こちらのメニューは❗️
私と凄く相性の良い仲間達のような🙆
同じ班の仲間な感じが致します😆
珍しく、私の中にも似た発想が💡
厚かましいコメント、ごめんなさい🙇‍♀️
でも読ませている間、ウンウンと何度も頷きました。
それそれ！うん！きっとそうすると美味しいよねー☺️楽しい〜嬉し〜💕

: イチロッタから Flower へ

❣️
お花ちゃん、こんばんは❣️

虎軍団が引っ込んだんで一休みです。😁

おおおおおおおー❣️そう言ってもらえると嬉しいね〜😆

厚かましいなんて、そんなことないよ、凄く嬉しいよ。

お花ちゃん、来てくれてありがとう❣️引き続きオールスター楽しもうね。😆