\桜エビ香る/ズッキーニと千切り長芋のみそ汁

じゅわっと油で炒めたズッキーニに
水と出汁パックを入れてぐつぐつ

そこに千切りした山芋を投入

味噌は佐野みそ。

金亀子みそ(甘めの濃い赤色みそ)に少し祇園(赤だし味噌)をブレンドしたら、長芋から溶け出したとろっと感のある汁とよく合う深みのある味

吸い口に桜エビをぶっかけるのにハマってます。ふわ〜っと香って幸 ˗ˏˋ♡ˎˊ˗

ズッキーニが思ったよりほくほくで。長芋と食感が似ていたので、長芋はすりおろした方が良かったかも🤔

#お味噌汁 #簡単料理