ปลาหมึกทอดイカリング

มันทอดยากมากๆทอดแล้วมันแตกกระเด็นมากเลยนะคะปลาหมึกเนี่ย

To: siwaneelin แสดงว่าใส่แป้งน้อยใช่ไม๊ค่ะ เคล็บลับการทอดปลาหมึกไม่ให้กระเด็นต้องใส่แป้งเยอะๆๆคะ. เยอะแบบทิ้งมากกว่าใช้ค่ะ. เดี๋ยวลงรูปนะคะ

To: zazamam ก็เยอะนะคะ แต่ลองเอารูปมาดูก็ดีค่ะ เพราะมันอาจจะไม่เยอะพอ ^^

To: siwaneelin ลงแล้วค่ะ

To: zazamam อ๋อ ขอบคุณค่ะ ทำไม่เหมือนกันนี่เอง ของหลินเอาแป้งผสมน้ำเย็นจัดค่ะ ใส่ไข่ด้วย แต่ผสมให้แป้งข้นมากๆ แล้วถ้าทำแบบนี้มันจะกรอบนานมั้ยคะ

To: siwaneelin กรอบนานคะ ถ้าเอาแป้งผสมน้ำกรอยแป็บเดียวค่ะ แล้วก้อกระเด็นแบบต้องหาโล่ป้องกันตัวไว้ด้วย ทอดเสร็จต้องเช็ดทั้งครัว. สูตรนี้มาจากที่ๆทำงานอยู่นะค่ะ เมื่อก่อนก้อไม่รู้เหมือนกัน

To: zazamam ใช่ค่ะ กระเด็นใส่หน้าด้วย ดีที่แต่งหน้าไว้ แป้งกะรองพื้นช่วยกันน้ำมันร้อนได้ เพิ่งรู้เหมือนกัน อิอิ ไม่งั้นแย่แน่ๆเด๋วคราวหน้าจะลองสูตรนี้แล้วเอาการบ้านมาส่งนะคะ

To: siwaneelin ค่ะ. อิอิ. เคยกระเด็นเข้าตาน่ะค่ เลิกทำเมนูนี้ไปตั้งนาน.