黄な粉さんの料理 ベジブロスで優しい野菜のスープ・キノコガリバタソテー・ブロッコリー・豚角煮

黄な粉さんのベジブロスをShoooocoさんが作っていたので、早速野菜の皮やはじっこを集めました。😊
ニンジン、大根、ベーコン、スナップエンドウにブイヨンだけのプレーンな味で、ベジブロスの旨味を堪能しました。😍😍😍

結構な量を貯めんと駄目よね？

黄な粉さんのレシピによると両手のひらいっぱいの残り野菜と1.3リットルの水で作るのが基本みたい。
かなりたくさんあったので、お鍋の限界まで水入れて、約2リットルブロスが取れました。
出来上がりの色がしーのとちょっと違うわ。野菜の割合によるのね、きっと。

あ、そんなもんか(･∀･)ちゃんと見てなくてゴメン(^0^;)
作りやすい量ね(･ω･)アリガトウ(*´▽｀*)

みー。

色が違うのは玉ねぎが入ってないからよ‼︎

玉ねぎのアタマと皮入ったら色が濃ゆくなるわよ〜

そだと思った。
玉ねぎの皮は草木染めに使うぐらいだから、色が出るのよね。
具に加えていない野菜の甘みまでプラスされるから、何でも美味しくなるんだねぇ。👌👌👌

へーー。

染物に使われるのね‼︎

また一つ賢くなったわ❤︎

で明後日くらいに忘れて全く賢くなれんわ😂

そーそー、何度ポタージュ作っめきたけどベジブロス入れた今日ほど子供たちが美味しい美味しいと言ったことなかったよ〜

ポタージュね、やってみるわ。😍

みやチャンも
作ったのか ベジブロ

アタシも 集めてみよ〜

こんにちは。つくったよ投稿ありがとうございます😊🎶
使う野菜によって出来上がる色が違いますよね。玉ねぎでも紫色の玉ねぎの皮を使った時はなんとも言えない色のができちゃって、またそれで春雨スープ作ったら味はフツーなのになんともまずそうなものになりました💦カレーにすれば良かったとあとから後悔しながら、つくったよ投稿ありがとうございます。飽き性な私も続けられていますぅ〜😄🎶
アブラナ科の野菜はNGらしいのでょ。

のんちゃん、簡単なので作ってみてください。💕💕💕
いろいろ使って試していきたいと思います。😊😊😊

キャベツ、大根、ブロッコリーとアブラナ科オンパレードでした。😭
これからいろいろ使って試して、いろんな組み合わせの野菜でブロス作っていきますね。😍😍😍

美也子さん…すっごい立派な角煮❕
一枚一枚めくりながら食べたい〜😍

リリたんこぶさん、この豚は脂がとても美味しい豚で、ヤバイです。😁