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手料理
  • 2013/11/28
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シューファルシ

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言い換えると、フランス風のロールキャベツです。
中のお肉は、ハンバーグの要領で焼いてから茹でたキャベツに巻きます。
手間のようですが、その方が巻きやすいし、食べるときもバラバラにならずに食べやすいのです。
もぐもぐ! (10)