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太白胡麻油 ニンニク ショウガ タマネギ 塩砂糖クローブ水でソミュールした鶏ムネ肉こま切れ 干しズッキーニ 生の青唐辛子と赤唐辛子 ガッパオ 以上、下炒め。
調味は至ってシンプル。ナンプラーとオイスターソースのみ。水溶き片栗粉少々。
小さなカラーピーマンに詰め、
180℃25分
ジャスミンライスに 平飼い卵の半熟目玉焼き（載せ忘れた。）
トムヤムスープ
ラオスのビール
#タイ料理 #フランス料理