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手料理
- 2013/06/11
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ひよこ豆入りドライカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎとにんにく、しょうがは一緒にバーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）でみじん切りにする。にんじん、パプリカも同様にみじん切りにする。
- 2
- 牛肉と豚肉はそれぞれバーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）でひき肉にする。
- 3
- 鍋にオリーブ油を熱し、1を炒める。しんなりしたら2を加え、よく炒める。
- 4
- カレー粉を加えて香りをたたせるように炒め、トマトペーストも加えて炒める。水1カップとレーズン、ウースターソース、しょうゆ、砂糖、塩を加えて煮立たせる。蓋をして弱火で約15分、水分がほぼなくなるまで時々鍋底を混ぜながら煮る。
- 5
- ごはんとともに器に盛り、塩茹でした緑野菜を添える。
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