野菜たっぷり!!　健康 !! 丸鶏がらスープ蒸し #シェフごはん

茶碗蒸しは、必ず弱火で蒸す。野菜６種類は、必ず同じ大きさにカットして、１度ボイルしてアクを取り除いてから蒸す。野菜を蒸す時はたっぷりの湯で蒸し、必ず野菜の器にサランラップをピッタリ付けて強火で蒸す。茶碗蒸し　野菜蒸し同時進行で作業すると早いですよ!