ポテトとブロッコリーのポリヤル

🌳🥔
レッドムーンという、皮が赤い品種のじゃがいもを使いました

南インド風の野菜炒め、ココナッツの甘い香りが南国風🏝️

図書館で借りた本に載っていましたが、返却したらタイトルを忘れましたとさ😂

#ポリヤル #ココナッツ #インド料理
#レッドムーン

ポリヤル、走って検索💨💨

ほぉー🥰
南インド料理なのね〜🏝️
どんなお味か興味津々😍ｵｲｼｿー

タイトル忘れ、あるよね！

今は携帯でスクショ出来るけど、昔は雑誌からレシピを走り書きするもんだから後になって「あれっ？タイトル…何だっけ⁇」がしょっちゅうだったなぁ〜😂

そうそう、切り抜きも、元が何なのやら😅 新聞は決まったところだったから、それは分かるんだけど、そろそろ変色も甚だしいわ😂

ほんのり香るココナッツが、夏らしい感じよ🌴

タイトル何だっけ⁇からの変色切り抜きレシピ、その会話わかるわかる😂

私も皮が赤い「アンデスレッド」を好んでよく買うのですが🥔「レッドムーン」との違いを調べてみたら

「レッドムーン」は赤いメークイン粘質
「アンデスレッド」は赤い男爵粉質
みたいな😳全然違う品種だった！

ポリヤルはカレーのお供に、はたまた単品でおかずっぽく大活躍ですね😚

🔴🥔そういえばアンデスレッドもありますね！ なるほど、品種が全然違うのですね😉

ポリヤル、今回多分初めて作った（忘却の彼方の可能性も排除できず😂）のですが、ココナッツの香りがフワンとして、南方系の気分になります🥰 気に入りました🙌