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手料理
  • 2016/08/18
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ゴーヤと豚バラの塩炒め😋👍🏼 もう〜夏はゴーヤ食べまくりー😂(笑)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ゴーヤ
大1/2本
豚バラ薄切り肉
100g
ニンニク ( 薄切り)
1 カケ
小さじ1/4
胡麻油
小さじ1
コショウ
適量
小さじ2
作り方
1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタをこそげ取る。
2
ゴーヤを斜め薄切りにし、たっぷりの水に30分程漬けてザルに上げる。
3
豚肉は食べやすい大きさに切り塩をまぶしておく。
4
フライパンに胡麻油を熱し中火で豚肉とニンニクを炒める。
こんがり焼けて脂が十分出たら一旦皿に取り出す。
5
豚肉から出た脂でゴーヤをシャッキリと強火で炒める。
6
肉を戻し入れコショウと酒を振って手早く炒め合わせ、直ぐに器に盛り付け召し上がれ〜〜😋👍🏼
ポイント

ゴーヤは切ってから使うまで水に浸けておくと苦味が柔んでシャッキっと炒め上がるよ〜〜😊👍🏼

レピに書いた量の倍作ってもペロリと食べられちゃうよ〜〜😁✌🏼️(笑)

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今年の夏はクーラー修理する気ないのでは😂😂😂
猛暑で毎日Tシャツが絞れるだろう程の汗だくで職場で水ガブガブ飲み😖💦
また飲んだ分だけ汗に変わる😭😭
グッタリで帰宅して家事済ませ😲💦💦
やっと座った頃には疲れて睡魔😪😪💤

夏場は更にスロー見で🙏🏼🙏🏼💦
明日また仕事アフターからそのまま実家なので溜まっているのをアップさせて下さい🙇🏻🙇🏻💦
またゴーヤ〜〜😜😅(笑)って言われそうやけど😁
この組み合わせ夏に最強のコンビだよ〜〜ん😁✌🏼️(笑)
ゴーヤのシャキシャキ感残しつつ✌🏼️
苦味苦手さんは長く晒すと柔らぐから食べやすいかと😁✌🏼️
塩気バッチリで🍺は勿論😁👍🏼🍚のおかずにも合うよ〜ん🙆🏻👍🏼

暑いと簡単旨旨が一番だよね〜😂(笑)
ご期待に応えて「またゴーヤー」😍
チョッパーちゃんのゴーヤー料理は、どれも美味しそうよ〜🤗

またゴーヤー料理、よろしくね😘
おぉ、こちらはまたシンプルだね。チョッパーちゃんのゴーヤレシピ美味しいから私のゴーヤ熱も上がるわ💕💕
て、まだクーラー、、😱疲れが倍増やね😨体調崩さないように気をつけてね。
チョッパーさん❤︎

えーーーー職場クーラーのない生活してるの〜😱大変だぁー熱中症にならないように気をつけてね〜

チョッパーさんのゴーヤレシピ好き好き😍レシピみせてもらったけどシンプルな調味料でできていいね〜✨とっても美味しそう❤️
チョッパーちゃんのゴーヤシリーズまた始まったかなぁ~(笑)😆😆😆
確かにゴーヤの苦味とシャキシャキ食感は、ちょっと身体もシャンとさせてくれるよね⤴👌

職場のクーラー何とかならんの❔💦
体調気をつけてね~🙏🙏🙏
チョッパーちゃんのゴーヤのお料理がキタ━(゚∀゚)━!この間から密かに待っていた私😁💕💕
シンプルなお味だけど🐷バラとニンニクが良いお仕事をしてくれそうだね👍👍
とっても美味しそうだぁ😍

Σ(゚∀゚ノ)ノエ!チョッパーちゃんの職場はクーラー無し😭💦💦💦
直して貰およ😭🙏❗️
チョッパーちゃんのゴーヤーレシピ✨😃
これまた塩味が好みだわ〜( ´ ▽ ` )ノ
厚揚げとゴーヤーのも 実は作らせてもらったんだけど、慌ただしい時だったのもあって見た目が酷くて💦😱ボツに💦🙏でも めちゃ美味しかった〜〜✨😋ありがとうね💕💕

こちらも食べてみたいな〜💕

まだまだ暑い日続きそうだけど体調気をつけてね😌
チョッパー&ホヌ から izoom
izoomちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
昨夜はヤッパ疲れて転寝しちゃった〜〜😣😣
もう〜暑すぎて手抜き&簡単なもんしか作れんわー😂(笑)
ニンニクに塩気で食欲出るで〜〜😁✌🏼️(笑)
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”💕
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん

また嬉しいコメ有難う〜😂💕
もう〜暑すぎて😂😂
手抜き&簡単なもんしか作れんで😣💦
大量の汗出すから😫💨
しっかり食べんと保たね〜〜😜(笑)

ニンニクと塩気だけだけど食欲出るで〜😁👍🏼(笑)
いつも見に来てくれて有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕
チョッパー&ホヌ から くうちゃん
くうちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦

そうなんだよね〜〜😂
暑さ嫌いな私には毎日職場へ行くの嫌になる暑さだよー😂😂

暑いと長くキッチンに立ちたくないから😣
手抜き&簡単なもんしか作れないよ😜💦
ニンニクと塩気だけだけど食欲出る旨さだったよ😋✌🏼️

見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難うね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から 真希
真希ちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦

もう〜暑すぎて手抜き&簡単なもんしか作れ〜〜ん😂😂(笑)
ゴーヤ今‼︎安いしね😜😁👍🏼
ニンニクと塩気だけだけど美味かったぞ〜😁✌🏼️

職場の若い子も半分熱中症気味になってるよ😣😣
見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕
チョッパー&ホヌ から さち
さち〜〜
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦

もう〜毎日暑すぎて😫😫💨
帰宅して汗だくのままキッチンに長く立ちたくないから😜😂💦
手抜き&簡単なもんしか作れんで🙇🏻🙏🏼💦
ニンニクと塩気だけだけど食欲出る旨さだったじょー😁😁✌🏼️

もう〜何十年も同じクーラーだから大掛かり事になるからか⁈😅
この夏は故障中のままだと😂😂😂

見に来てくれてメッチャ嬉しいコメまで有難うね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から とも
ともちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦

あらっ😏
厚揚げとゴーヤのん食べてくれただー😊
こちらこそ作ってくれただけで嬉しいよ〜〜ん😚😚

これまたゴーヤで😅😅(笑)
もう〜暑すぎて😂
手抜き&簡単なもんしか作れんで🙇🏻💦
ニンニクと塩気だけだけど食欲出る旨さだったじょー😁😁✌🏼️(笑)

いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕💕
チョッパーちゃん〜♡おはよ🎵

ゴーヤ 美味しそうね〜♡
今年の夏は、むちゃくちゃ暑いから、ゴーヤの力を借りて 乗り切ろう😆🎵

いつも、美味しそう😍❤️
おはよう♪
チョッパーちゃんのゴーヤ、これまたウマウマなのが想像つくよ♪
チョッパーちゃんの職場、なんてこと?!
クーラーないって!!
これは、組合に言わないと、体がおかしくなっちゃうよ!!

チョッパーちゃんには、塩分補給なゴーヤレシピだね。

水分も取りすぎると腎臓に負担が行くから、チョッパーちゃんの体が心配だわ。お大事にね。
ことり* から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♡おはよ~(о´∀`о)
きゃー💕またまた嬉しいゴーヤレシピ✨有り難いなぁ~♡♡♡
塩味がまた素材の旨味を引き立ててくれて美味しいんだろうなぁ😍

チョッパーちゃん、体大丈夫?😱💦
クーラーこの夏無修理なの??😱😱
忙しい上にそんな過酷な状況😂心配やよ~💦💦
可能な時はどうか無理せず休息をとって体を休めてあげてね~😂😂😂
お返事は気にしないで全然大丈夫やからね~♡
毎日お疲れ様です😊💦
桜央里 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃーん(≧∇≦)

こんにちは💕
職場のエアコンが直ってないのね??
わぁ、その中での汗だくお仕事は体力も消耗するね〜😭

ゴーヤーのこのお料理💕
早速☆つけさせてもらったよぉ◌˳⚛˚⌖
夏はやっぱりゴーヤーだよねだよね😊💚💚💚

とっても美味しそう(-´∀`-)◌˳⚛˚⌖

豚バラの甘みとゴーヤーの苦味、ごま油の風味とニンニク、全て大好きだよ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
絶対美味しいだろうなぁ〜💗

おかずにも🍺にもぴったりなんだね🎵

簡単旨旨大賛成だよ(-^艸^-)
チョッパーちゃん〜ゴーヤ食べまくってるねー✨

ごま油にニンニク〜大好きな味付けだよー♪
ただ、ゴーヤを1人で食べきる自信がないなー😂
旦那が好きならいいんだけどなー💦
チョッパーちゃ〜ん🐢🐗🐢💕

まだ兵庫におるので来るの
遅くてすまぬ🙏😭

って…横浜は電気屋さん皆んな
盆休みなのか😱😱💦
元々暑さに弱いんじゃから
塩分水分忘れずに摂るんじゃぞ
👍😁💕
なにしろお年寄りは暑さにを
感じなくなるらしいからな…
あれっ⁉️お主おかしいな😨😂😂

こんだけ暑いとゴーヤのお料理
メッチャ欲するな
バラ肉🐷も旨味出まくりで
めちゃんこ美味しそうじゃ😋😋💕
婆にも食わせてケロ🐸

関西は東京の暑さより半端ないから
🐢ちゃんは干物になっちまうぞ😰
よーく考えたら、職場のクーラー
なしはサウナでもっとキツイな
( ̄O ̄;)💦 笑

婆が帰るまで元気でおるんじゃぞ
(^O^)/✨
だ、大丈夫かーい⁉️
Tシャツ絞れるくらいって、すっごい体力消耗するでしょう😱😱😱💦
そりゃぁ疲れ果てて爆睡して当然だね😂
ゴーヤは今の季節は我が家の野菜室にいつも常備してる😊
チョッパーちゃんから教わったレシピ、あればあるほど助かるよー🙏❤️
これも めっちゃ美味しそう👍✨
夏バテ予防に一押しだ〜〜(*^o^*)/
わー💦
まだクーラー直って直ってなかったんですか?💦
それはキツイですね😱💦
そんな時にお呼びしちゃって
ごめんなさい🙏💦
塩味のゴーヤ✨
これも美味しそう😍
ゴーヤパワーでチャージ💪
体調崩さない様に🙏💦
返事はスルーして下さいね🤗
ゴーヤ🎶ゴーヤ🎶

ゴーヤあるよー
豚ロースだけどコマ切れあるよー
イイね、コレ❣️
私もゴーヤの苦味が残るくらいのが好きだな〜〜
油とも塩味とも相性バッチ👍だね❣️

クーラー、早く修理してくれると良いね…💦
空調あたり過ぎも良くないけど、この暑さでナシは堪えるね…

せめて、十分な水分補給と、首に冷えピタで‼️
気をつけてね…💦
チョッパー&ホヌ から nononko
btnonちゃ〜〜ん
遅くなってm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦
もう〜金曜日からグッタリしてた〜😲😲💨
ゴーヤは安いし😁
手抜き&簡単なもんしか作れ〜〜ん😂
塩気だけだけど食欲出る旨さだったじょー😋✌🏼️
見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆💞
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこちゃ〜〜ん

大変遅くなってm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼💦
もう〜金曜日からグッタリで😲😲💨
SD開く元気もなく😞💨
職場のクーラーはもう〜何十年前からのものだから効きも悪かったんだけど😫💦
今年になりとうとう壊れたって事だよ😖😖
店を休業しないと無理なのでは!
後は結構な金額がかかるのを惜しんでるのか⁈😠😠
スタッフ皆‼︎倒れる手前だよー😭😭
てな訳で😞
金曜日からグッタリで😲😲💨
皆ちゃまの所へも全く‼︎廻れてないんだー🙇🏻🙇🏻💦

ゴーヤも安いし😅
毎日暑すぎて手抜き&簡単なもんしか作れんで😂
汗だくの日々だから😭
塩気だけだけど食欲出る旨さだったよ〜〜😅😋👍🏼

いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難うね〜〜😂💕
冬になるまで身体保つかなー😂😂
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
金曜日からグッタリで😲😲💨
大変遅くなりm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦
毎日大量の汗出すから😭
ニンニクと塩気が効いた簡単ゴーヤで🙇🏻🙇🏻💦
結構しっかりした味だからモリモリ食べられちゃうよー😁✌🏼️
台風🌀🌀🌀🌀直撃だー😭😭😭

いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難うね〜〜( ˘ ³˘)❤
ちぽちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦
先週末からグッタリで😲😲💨
遅くなりm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦
ちぽちゃんもゴーヤ食べまくりなんやね😏😏👍🏼(笑)

バラ肉だと脂が出るからその脂で炒めるってだけだから😜😅
コマ肉なら脂引いて炒めたら良いかと😃👍🏼
ニンニクと塩気だけだけど食欲出る旨さだったじょー😁✌🏼️

見に来てくれて嬉しいコメに☆まで有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*
チョッパー&ホヌ から 桜央里
桜央里ちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
先週末からグッタリで😲😲💨
大変遅くなりm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦

ゴーヤは安いし😁
夏ならではの食材だしね😋
毎日汗だくだから手抜き&簡単なもんで🙇🏻🙏🏼
ニンニクと塩気だけだけどこれが結構食欲出る旨さだったじょー😙😙✌🏼️
今日は台風🌀🌀🌀直撃みたいだね〜😭😭
桜央里ちゃんも外出する際は気をつけてね〜〜😂
いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難う〜😚😚
☆までも感謝だよ〜〜ん😂😂💕💕
チョッパー&ホヌ から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
先週末からグッタリで大変遅くなってm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼🙏🏼💦

ゴーヤは流石のあやなちゃんも苦味があるから食べないよね〜😅😅

我が家は旦那もゴーヤ好きだから今時期安いし簡単&手抜きゴーヤ使い😜😁(笑)
多分まだゴーヤアップするかな〜😁(笑)
あまり得意でないゴーヤでも来てくれて有難うね〜〜😂💕💕
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣〜〜
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
もう〜先週末からグッタリで😲😲💨
遅くなってm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼💦
暑さ強しのお主は兵庫で楽しんでおるのじゃろうな〜😏😏
この歳でも新陳代謝は半端ね〜〜😂😂(笑)
もう〜101歳もとうにすぎとるお主は暑さ感じないのは分かるわ〜〜😁(笑)
日々手抜き&簡単なもんばかりで😜😅💦
お主が戻るまで保たんかもしれん😣

休暇中なのに見に来てくれていつもあんがとちゃ〜〜ん(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾💕
チョッパー&ホヌ から あい
あいちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
先週末からグッタリで😲💨
遅くなってm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼💦
汗かきは若い頃から半端ないんだよね〜😂😂
身体の中に熱保つし頭の中から流れだす😖😖😖
もう〜オヤジかー😣なんだよ😅😅

なので!
簡単&手抜きなもんばかり😭
ゴーヤは安いし夏しか食べられないしね😁👍🏼
ニンニクと塩気だけだけどこれが結構食欲出る旨さだったじょー😁✌🏼️(笑)
いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕💕
チョッパー&ホヌ から みきお
みきおちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
先週末からグッタリで😲😲💨
遅くなってm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦
お呼び出しはメッチャ嬉しかったから気にしないでね〜〜😉

今日は少しゆっくり出来るかも😅😅
台風🌀🌀🌀🌀半端なく酷くなって来てるから外出する際は気をつけてね〜〜😂
いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難う〜😚😚
あっ😜
簡単&手抜きなゴーヤだけど😅
ニンニクと塩気で結構食欲出る旨さだったじょー😁✌🏼️
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
先週末からグッタリで😲😲💨
大変遅くなってm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼💦

もう〜夏は手抜き&簡単なもんで😜😁💦
ゴーヤ安いしこの時期ならではの食材だしね😁
ニンニクと塩気だけだけどこれが結構食欲出る旨さだったよ〜😋✌🏼️(笑)

コマ肉でも🙆🏻👍🏼
その場合は油ひいて炒める感じかな〜😅
クーラーは多分この夏には直す気ないのでは😭😭

見に来てくれていつも有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕💕
塩炒め~😍
ブラックペッパー美味しそうー
やっぱり夏は塩分大事ですよね‼
暑さもあと少しチョッパーさんファイト⤴⤴
チョッパー&ホヌ から みったん
みった〜〜ん
コンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪😅💦

またまた手抜きもんやけど😜😁
これが案外イケるよ〜〜ん😁✌🏼️(笑)
夏は汗かく分塩分摂ってやらんとだよね〜〜😄

見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難うね〜(◡‿◡*)❤
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