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- 2014/12/09
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ロースハムと赤キャベツのサンドイッチ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 赤キャベツを細切りにし、塩とほんの少し砂糖をふる。それを5分ねかせ、ローストしたクルミと酢を加えて混ぜる。
- 2
- ケーパーを切り、バター・マスタードと合わせる。塩こしょうで味を調える。
- 3
- パンに②を塗り、180度に熱したオーブンで約2分焼く。
- 4
- パンを取り出し、冷ましておく。
- 5
- パンの上にセロリの葉とハムをのせる。
- 6
- 赤キャベツの水を切り、ハムの上にトッピング。
- 7
- もう一枚のパンをかぶせ、端を切り落とす。
ポイント
赤キャベツを使ったシンプルサンドイッチ。ディルの効いたマスタードが味の決め手です。パンは少し酸味のあるものを選びましょう。
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アンデルセン ｜公式アカウントクリスマスのランチタイムに、ホットワインと合わせてどうぞ。
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