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手料理
- 2015/01/29
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3分間クッキング～トマトオムレツおかか醤油
レシピ
作り方
- 0
- トマトを六当分にカットして
玉子はほぐしておく
- 1
- フライパンに胡麻油を熱して
トマトを加えてサッと片面やいて
混ぜませしないこと
あまりいじると崩れるし
汁がでて仕上がりかなり残念になります
- 2
- そこに、溶き卵をザーと加えて
縁から玉子がモリモリ盛り上がってきたら
菜箸でサッサッと真ん中に寄せる
寄せると液体がまた縁にいってモリモリ
半熟で火をとめて
器に盛り付けるときに
形を整える
- 3
- おかかをかけて
お醤油たらりん
できあがり
ポイント
中華料理に近いものなので
油はほんとは多目で作ると
めっちゃ仕上がり綺麗で美味しいよ
ダイエット中なので
今回はこんな出来映えです
オイルをオリーブオイルにすると
トマトソースともgoo
チリソースとかすきなお味で召し上がれ
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いつもは油多目で玉子を加えたら
ぶわーってなるんやけど
めっちゃ少な目にしたから
あんまりぶわーってならんかった
今回は、おかか醤油やったけど
スイートチリソースがめっちゃあうのよ
それは美味しそうです⤴⤴
これ、中華料理だから
糖質制限してるので
おかか醤油にしたの
胡麻油大さじ３くらいで
がーっとフライパンアッチチにして作ると
めっちゃ旨ですよ