山菜の煮もの☆

この時期は、旬の山菜を頂かなくちゃ。筍を茹で、ふきを茹でておけば、あとはあるもの(しらたき、カニかまぼこ、しいたけ)と炒め煮に。味付けも、市販の麺つゆ、日本酒、みりんなどでお手軽に。早めに作って、自然に冷ましておくと味がしみます。下処理さえしておけば、あっというまに出来上がり！