• お気に入り
  • 22もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/06/08
  • 376

プレーンシフォン

みんなの投稿 (1)
久しぶりに
17センチの型で
シフォンケーキを焼いてみました。
型から外すとき
ボロボロになるので
苦手なケーキに分類していました。
が、焼成が足りていなかったことが
わかりました。
170度40分、低温でじっくり焼く。
今まで先生に教わったレシピが
絶対だと思いましたが、機材も
違うし、自分で焼ける条件は自分で
探るしかないんだと思いました。
(*^^*)
もぐもぐ! (22)