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手料理
- 2015/09/02
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あり合わせ蕎麦
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hisoka7ネギ、油揚げ、おぼろ昆布、天かす... 満足！
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佐野未起とろろ昆布がいい仕事してくれそうですね(o^^o)
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hisoka7 から 佐野未起 へ自家製の白つゆですが、名古屋の出しは、ムロアジ、サバ、煮干しが強いきしめんのツユなので、とろろ昆布やおぼろ昆布で昆布の風味を補うtのが好みです。^^
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