大皿盛り コロッケ、韮かき揚げ、焼きなす、ゆで卵 で手抜き

韮のかき揚げ！やったことないなー。美味しそうです。

ありがとう。
作り方:韮２〜３センチに切り、シラス(チリメン)を好みの分量、比率は韮1:0.5〜1位で適当。後は２つを混ぜ、薄力粉を入れ更に混ぜ、水を入れ混ぜ冷蔵庫で休ませ揚げるだけ。
注意点:①粉を入れすぎない。②硬めの水加減。③１６０度位でじっくりカリカリに揚げる。
好みで竹輪を薄く切って入れてもいいよ。
試してみて下さい。

ふむふむ。ありがとうございます！ホント美味しそう。
竹輪もいいですね！

一度お試し下さい。
そうそう、揚げる時の形は平たくした方がカリカリになります。

うむうむ。了解です。近いうち試します。塩ですか？

チリメンに塩気があるので、そのままでもOK。ポン酢もOKですよ。

ポン酢！あー、美味しそう。
ありがとうございます^ - ^