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ちょっとずつ冷蔵庫にある野菜を使いたい時のタイカリー。今回はグリーンカリーにしました。あとを引くスパイシーさがたまらない!
蓮根は縦割りにして唐揚げに。
他の野菜はオーブン200℃で30分。野菜の甘さとカリーの辛さがバッチリあって、夫婦ともに延々食べていました。

#野菜いろいろ #タイカリー #グリーンカリー
もぐもぐ! (12)