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トマトチーズパン(´∀｀*)
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リスドオル90
全粒粉10
塩2
モルトパウダー1
赤サフ0.5
裏漉しトマト80
オリーブオイル3
混ぜてビニール袋で冷蔵庫2晩
4分割
210℃予熱15分焼成。
ハードブレッド、と思ったんだけどオリーブオイルは入れちゃった。
もっと2次発酵に時間とっても良かったかなぁ？今日暑いので予防線張っちゃったい。
#パン #ハードブレッド