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手料理
  • 2013/03/20
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葉山葵と帆立貝のサラダ仕立て

レシピ
材料・調味料
ドレッシングの分量{EXヴァージンオイル 大匙4、白だし 大匙1、薄口 小匙1、ドライバジル 小匙1/2、胡椒 少々
作り方
1
葉山葵もしくは、花山葵を適当な幅に切りボウルに入れて沸騰した湯を注ぎラップを被せて2分間密封します。時間が経ちましたら、湯を切りラップをしボウルの中で2分間程振ります。ラップを開けて、1時間放置しますと辛味が抜けます。
2
帆立貝は適当な大きさに切り、沸騰手前の湯をくぐらせて霜降りをして冷水で冷まし水気を拭きます。
3
他の野菜は好みの大きさに切ります。
4
①、②、③をボウルに入れ上記のドレッシングで和えて器に盛り仕上がりです。
ポイント

葉山葵の辛味は好みですのでレシピ通りで辛い時はサッと水洗いして下さい。

みんなの投稿 (42)
春野菜の一つ、葉山葵を帆立貝とグミニートマト、紅大根、ブラックオリーブで和風サラダにしてみました。
色鮮やかできれぃですね〜✨
おいしそうです!
わ〜きれい✨✨✨
和っぽいのにオリーブ😳
ステキな組み合わせです👍👍👍
To: caory3838 さん😊ありがとうございます🍴とってもオススメです🎶
To: chihiro1219 さん😄🎵美味しいので沢山いただけます🍴
美味しそう♥春ですね
フォローありがとうございます!よろしくお願いします✨😊
To: peko0302 さん😊🌸ありがとうございます😄お口の中に春が広がりますよ🌸🍴
To: ekyon さん😄🎵ありがとうございます🎶こちらこそ、よろしくお願いします🍴✨
おっされ〜✨美味しそぉだしお皿も可愛らしいですね(*´∀`)
To: honeybunnyb
Amiさん😊いろんなところから心遣い頂いてすみません🎶ありがとうございます🎶とても美味しく葉山葵を召し上がれますよ🍴✨
To: ooyasuro ヒロさん❗
葉山葵なんて食べた事ないので興味深く見させて貰いました✨
機会があったら作ってみますぅ🎵
To: yuins さん😄🎵嬉しいコメントにテンションが上がります✨ありがとうございます🌸
To: honeybunnyb 😄是非是非🎶基本的に和食しか作れないので😅お酒もススムと思います🍷
おいしそぅ(≧∇≦)
フォローありがとうございます♥
ε(*´・∀・)з。゚o。уояоsiкц。o゚。ε(・∀・`*)з
ヒロさんは料理人さんだとばかり思っていました!✨
趣味だったとは(  Д ) ゚ ゚
驚きです(๑✧◡✧๑)✨

どれも料亭で出てくる様な美しさですね♥
To: chachachaichai
あいさん😊🎵フォロー頂き、ありがとうございます🎶よろしくお願いします✨
To: tomoemoe さん😄🎵いつもステキなお料理ばかりを拝見しているのでお恥ずかしいです😅遊び半分です〜。趣味が茶道なので懐石の延長線です🍴よろしくお願いします✨
To: caori32 さん😄🎵ありがとうございます🎶リスナップまですみません。これから葉山葵は出て来ますので是非是非、よろしくお願いします✨🍴
レストランの前菜みたいですね😍綺麗で美味しそうです!
葉山葵は使ったことないのですが綺麗な緑ですね。色合いが綺麗(*⌒▽⌒*)
色鮮やかで本当に美味しそうですね😊
レストランに出てきそーです(*′艸`)
初めまして♪
フォローありがとうございます(*´ω`*)
よろしくお願いします☆
To: miekiyo
ててさん😄🎵こちらこそ、よろしくお願いします🎶🍴趣味で作っては投稿しております😊
yu
はじめまして!
フォローありがとうございます(*^_^*)
どのお料理も綺麗ですごく美味しそうです♪( ´▽`)
和食大好きです(。-_-。)♡
To: ymym0926
yuさん😄🎵ありがとうございます🎶🍴私は和食しか作れませんのでこれからも、よろしくお願いします😊🌸
きゃ〜✨✨✨✨✨
こんなお料理が自宅で作れるなんて…とっても美味しそうで感動ですΨ(●◜ ཅ ◝●)Ψ
yu
To: ooyasuro
こちらこそよろしくお願いします♪
次のお料理も楽しみにしてます〜(≧∇≦)
彩りが見事ですね(^-^)美しい
はじめまして。
フォローありがとうございました。
わたしもフォロー&もぐもぐ!
させてもらいます。
よろしくお願いします。
どれも美味しそうですね。
Thanks for following 😊
こんにちは!
フォローいただきまして
ありがとうございます!
食材の色が合わせが良いです〜!
To: cobama0120 さん😄ありがとうございます🎵よろしくお願いします🍴
フォローありがとうございます♡
よろしくお願いします(^-^)
ヽ(○・▽・○)ノ thanks for following ~☆♪
きゃー✨これも目で美味しい!
色使いがプロですね!
To: coco7476
coco先生に言って貰えると泣けて来ます😭😄✨ありがとうございます🎵🍴
フォローありがとうございます₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒
To: 38kami
さやさん😄🎵褒めて頂いてありがとうございます🍴料理を作るのが大好きでいつもこんな感じデスのでよろしくお願いします🍴✨🌸
To: JxH
こちらこそ、ありがとうございます😄🎵
すっごいキレイ✨美味しそぉ❤
美味しそう。見た目も美しいお料理ですね☆フォローありがとうございました。こちらもフォローさせて頂きます。宜しくお願いします♪( ´▽`)
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