今夜は豚キムチ。

今日は、お休みだったけど、昨日の仕事がストレスフルで、かなりの集中力を必要としたからか、今日は朝も疲れが取れていなくて、ベッドからも起きれなくて、やっと午後から活動を開始しました。

で、こんなに疲れている時は何を食べようか？食べるべきか？と思い、やっぱり鰻か豚肉か？と。やっぱりビタミンB1だろうと、それで、キムチもいいよなと、豚キムチを作ることにしました。

シメジが残っていたので、それも入れて、白菜は買い増して、長ネギも入れて、キムチの素などで味付け、俺が食べたかった味、少し酸味の強い豚キムチを作ることができました。

思えば、俺は、頭の中で、こういうものが食べたい、こういう味にしたいと思えば、それを再現できる。何故か？と聞かれても、できるからできるとしか言いようがないけど、これって、好きこそものの上手なれというか、長いひとり暮らしの効用、ベネフィットなんだろうなと思います。

豚キムチ、美味しくできました。