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手料理
- 2013/06/04
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シーフード入り冷製トマトスープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 解凍したシーフードミックスと酒を入れてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で約３０秒加熱する。水気をきり、レモン汁をかけておく。
- 2
- トマトはざく切り、たまねぎ、きゅうり、パプリカはみじん切りにする。
- 3
- 耐熱皿にトマトとたまねぎを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、粗熱をとる。
- 4
- トマトとたまねぎをミキサーにかけ、少しずつオリーブオイルを加える。調味料〔Ａ〕を加えてさらに混ぜ、塩で味を調え冷蔵庫で冷やす。
- 5
- 器に１を入れて４を注ぎ入れ、きゅうりとパプリカを飾る。お好みでチリペッパーソースやレモンを加えていただく。
ポイント
シーフードミックスは火を通し過ぎないようにしましょう。加熱時間は火の通り方によって加減してください。
みんなの投稿 (2)
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uryswoyajiタバスコのアクセントつけたら美味しそう！
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食の楽しさ無限大！ ＦＯＯＺＡ今日は暑いので、夜ごはんはコレにします(*^_^*)
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