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秋刀魚と松茸のミルフィーユ
本当は鱧でやるつもりだったけど、何故か秋刀魚をお買い上げ
アブラーな秋刀魚とバターなパイ生地、、
やっぱり淡白な鱧のが色んな意味で良かったかもしれない（;￣O￣）
酢橘とワタで作ったペースト添えてます(￣^￣)ゞ