ピーマンチャンプルー #シェフごはん

・ピーマンはオイルで焼いた後、タレとしっかり炒めからめる。\n・豚肉は薄切りのスライスより、少しだけ厚さのある方が存在感も旨みも。\n・ゴーヤを少々、一緒に炒めて本格的にも可。\n・八重山コショウ、コーレーグースはお好みで。\n・ゴーヤチャンプルーの苦手な方でもうれしい沖縄風。\n