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手料理
  • 2017/02/04
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マヒチェ〜骨つきラムのトマト煮込み〜

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
玉ねぎは4等分してラム肉と鍋に入れ、ひたひたぐらいの水で火にかける
2
沸騰したらアクをしっかり取りながら肉が柔らかくなるまで煮込む(30分くらい)
3
肉が柔らかくなったら野菜とトマトペースト、塩・チリパウダー(適量)を入れて煮込む(さらに30〜60分くらい)
4
野菜の形がなくなるくらいくたくたになったら出来上がり!
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イランの料理です(*^^*)
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