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手料理
- 2014/02/24
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シンガポールチキンライス
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉は余分な脂の部分を切っておく。
もも肉とムネ肉の皮目にフォークで全体に穴をあける。
皮目に塩をふってなじませる。
玉ねぎはみじん切りに切っておく。
- 2
- 洗ったお米に、玉ねぎ、にんにく、しょうが、塩、鶏ガラスープの素をいれて混ぜ、上にもも肉とムネ肉を皮目を下にして入れる。
水を2合の目盛りより少し上まで入れ、普通に炊く。
- 3
- 炊き上がったら肉を切り、ご飯とお好みの付け合せ野菜をのせる。
タレは全て混ぜ、チキンにかけながら頂く。
ポイント
もしご飯が残った場合、そのご飯でチャーハンを作っても美味しいです♪
もぐもぐ! (32)
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ご飯に鶏の風味とにんにく、しょうがが混ざって食欲もそそります♪