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手料理
- 2017/05/24
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🦐まろやかエビチリ🦐
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 冷凍エビを解凍して水にさらす。水を切って塩胡椒、酒小さじ1、卵白を入れて揉み込む。片栗粉大さじ1とサラダ油小さじ1を入れてまぶす。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、エビを中火で焼く。8分通り火が通ったら取り出す。
- 3
- 2のフライパンにサラダ油大さじ1を入れて○を中火で焦がさないように炒める。香りが出たら☆を入れて煮立たせ、エビを戻し入れる。
- 4
- ネギを入れて一旦火を止める。大さじ1/2で水溶き片栗粉を回し入れかき混ぜる。
- 5
- ふたたび煮立ったら溶き卵を入れて全体をざっとまぜる。卵にある程度火が通ったら火を止め皿に盛る。完成！
もぐもぐ! (2)
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まろやかなエビチリが食べたくて作ってみました😁卵がとてもまろやかにしてくれます💕