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手料理
- 2021/10/01
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ラズベリーとマスカルポーネのアイスクリームonチョコ染み染みカステラ
レシピ
作り方
- 0
- ココアを濃いめにお湯に溶かす。
型にカステラを敷き詰める。
板チョコをレンジで軽く温めて溶かし、カステラの上に広げて、お湯で溶かしたココアを更にかけてカステラに染み込ませる。
ぐいぐい型に押し固める。
- 1
- 卵白をメレンゲに。生クリームは泡立てる。
卵黄には砂糖を少しずつ入れながら混ぜて混ぜて混ぜまくり、ラズベリーピューレを更に混ぜる。
- 2
- 卵黄のボウルに卵白と生クリームを合わせて、ふんわり混ぜ、1の型に流し込む。
ポイント
型にはクッキングシートを敷いて、型から取り出せるようにしておく。
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29ちゃんPE#ラズベリー#切り出しカステラ#生クリーム#マスカルポーネ#ココアパウダー #板チョコ#全卵#アイスクリーム
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