茄子の挟み焼き

ピーマンの肉詰めと同じ肉だねで。
ザクザク玉ねぎたっぷり
茄子の肉詰め。
はさみやき？

強火で肉面に焼き目をつけたあとは
ひっくり返して蓋して蒸し焼きに。
トロトロ茄子と肉汁が
たまらんかった♡

今日は
醤油、酒、みりんの甘辛タレを煮からめていただきました🌿🍆
　
#家庭菜園#茄子#ナス#なす
#茄子の肉詰め#茄子の挟み揚げ

茄子の母がよく作ってくれた家庭料理です。
思い出しちゃいました(笑)

ショコラさん
おはようございます✨♡
茄子の挟み焼き、ボリュームあって
美味しかったです🌿
ショコラさんにとって、
母の味なんですね！🍆
このフォトで思い出して下さったんですね🙌ありがとうございます(^.^)