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手料理
- 2014/07/30
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簡単オリーブオイルクッキー
レシピ
作り方
- 1
- ボウルを用意。振るった小麦粉に、卵黄、三温糖（白糖でもいいけどなかったので）、塩、オリーブオイルを入れます。
- 2
- ゴムベラなどで、さっくり混ぜながら、オイル分でまとまるまで混ぜる。
- 3
- ホロホロしてくるので、手でまとめてまとまらなかったらオイルで調整。
- 4
- 生地がオイルでペタペタしてきたら、適当に丸めて、ラップなどの上において、四角や丸い棒状に成型。
- 5
- 包丁で1センチ弱くらいに切る。（膨らまないから大体仕上がりも0.5ミリ増しくらい。お好みで。厚いと焼けない）
- 6
- 180度で余熱した、オーブン（私はオーブン機能付きの簡単なレンジを使ってます）で15分焼きます。様子をみて、調整で3分ほど追加でも。
- 7
- 焼きたては柔らかいので、粗熱をとり、冷めてきてすこし固くなるくらいで、食べると美味しいです！
ポイント
ある材料で、汚れず簡単なので、お菓子食べたいけど、すぐ出られないときなどに♪(´ε｀ )
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