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まったり甘いイチジクを一緒に煮込んでお肉もやわらかに。ガラムマサラをまぶしたナッツとイチジクのトッピングはお酒のおつまみにもよさそうです。アナンスパイスさんのオンライン料理教室で作りました。

右は銀座千疋屋のプレミアムチキンカレー(レトルト)。こちらもピューレ状の果物の甘みを感じられる美味しいカレーで、秋らしくハッピーな一皿です。
#金曜日はカレーの日 #おうちカレー #スパイスカレー
#ポークヴィンダル #イチジク #アナンスパイス
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