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手料理
  • 2012/06/12
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トマトの肉詰め

レシピ
作り方
1
肉と玉ねぎと塩コショウ、ナツメグをまぜまぜ。
2
横半分に切ッたトマトの中の種を取り除く。(取り除いたものはとっとく)
3
トマトの中に、小麦粉をふって、肉種をつめる。
4
フライパンにバターを入れて、肉面に焼き色が、つくまで焼く。焼き色がついたら、ひっくり返して、トマトの取り除いたとこと、醤油砂糖を加えて、弱火で10分蒸し焼きする。
5
トマトの肉詰めを取りだし、残ったスープにバターを加えて煮詰めてソースに。
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