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手料理
- 2019/01/16
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♯637 プルドチキン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏胸肉は丸ごと、☆を揉み込んで1時間〜おく。
玉ねぎを太めのくし切りにしてオリーブオイルで軽く透き通るくらい炒めたら漬け込んだ鶏肉と赤ワインを加えてアルコールが飛ぶようにグツグツ煮立たせる。
☆を加えて弱めの中火で1時間〜コトコト煮込む。
ソースが煮詰まってきたら塩胡椒で味を整える。
ポイント
チリパウダーの辛さやハーブはお好みで調節♪
余ったら鶏肉をほぐして、バーガーに挟んだり、ピザなどの具にしても♪
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あっさり胸肉に濃厚トマトソースが合うヽ(・∀・)ﾉ