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レシピ
作り方
- 1
- 三つ葉は好みのサイズにざく切り。
切干大根はたっぷりの水で戻した後、水気を絞ってざく切り。
- 2
- 人参を細切りに切り、軽く塩を振って10分ほど置く。
塩を洗い流したら水気を切る。
- 3
- えのきは4〜5cmに切り耐熱ボウルへ。
ラップをして1分ほどレンジでチン。
汁気は捨てずにそのまま取っておく。
- 4
- ★の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 5
- 全ての材料を❹のボウルに入れて混ぜ合わせ完成。
ポイント
好みで最後に炒りごまなどを加える。
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