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手料理
- 2014/03/03
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さくら香る🌸三色だんご🍡
レシピ
作り方
- 1
- 白玉粉と豆腐は同量で。砂糖はお好みで。(なくても🆗。私は少し入れました。)
白玉粉の粒つぶがなくなるまでしっかりと混ぜる。耳たぶぐらいのやわらかさを目指して。
- 2
- 適当な大きさに丸めて、沸騰したお湯で茹でる。浮いてから2〜3分茹でたら🆗。茹で上がったら、氷水か流水に取って冷ます。
- 3
- 桜の塩漬けは、ぬるま湯をはったボウルの中で茎を持ち振り洗い。ぬるま湯をはった小さなボウルの中に入れて軽く塩抜きする。(この水は取っておいて後で使っても良い)
- 4
- 鍋にグラニュー糖と水(塩抜きに使った残り水か真水)、色を付けたい場合は食紅少々を入れよく混ぜる。桜(ひとつだけ茎から花びらをばらす。ふたつはそのままで)入れグラニュー糖が溶けるまで火にかけ、コンスターチで好みのトロミをつける。
- 5
- 団子にソースをかけて頂きます🙏
ポイント
白玉粉と豆腐を混ぜる際、水分が足りなければ水を少しずつ足していく。
三等分にして、白、緑、桃色を作る。
(緑色は抹茶パウダーを使用。桃色は食紅使用。)
桜の塩漬けの塩を抜きすぎると、ソースが甘じょっぱくなりませんのでご注意を。
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リスナップ (46)
いま人気のレシピと料理写真
雛祭りはしないけど、何となーくそれっぽいものを。と思って、簡単に三色だんご🍡作ってみました😄
鹿野さんに頂いた"小田原名産 桜花漬"を使用して、まずは"さくらソース🌸"に♪甘じょっぱくて美味し〜😆💕パンナコッタや杏仁豆腐にも合いそ〜🎶
鹿野さん素敵なお土産ありがとうございました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
次はやはりパスタですかねぇー😆♪
あのさくらがこれか！！！
素晴らしいー
リスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
見惚れてました🌸🌸🌸
春は色んな色があって良いですよねぇー🌸✨
私はいつもシローさんのお料理に見惚れてますよ😍
気分は春ですね🌸♡
まだまだ寒いですが、もう春ですもんねぇー🌸春はココロがウキウキしちゃいます🎶
せっかくの雛祭りなので春を意識してみました😁✌️春っていいですねぇー♪カラフルな季節って感じです😄✨
chinmiさんは🌸食パン焼いてみてはいかがですかぁ？😁
このみずほさんのスナップにも写っている桜はどうやって手に入れられましたか？
雛祭り終わってしまったのであれなんですが、以前雛祭りシーズンにカルディで見かけた事ありますよぉ〜。きっと、お花見の季節ぐらいまでは取扱ありそーですよね。
カルディ？とはスーパーでしょうか？
関西にはないかもしれません(ﾉω･､) ｳｩ･･･
前にネットでも販売してたので、購入考えてみます(*≧∀≦)ゞ
多分、全国にあると思います♪
ネットで購入した方が早いですかね😅
🌸食パン楽しみにしてますよぉー😁🎶
お味も‥想像して‥とろけてしまいました。素敵な一皿ですー\(//∇//)\💕
可愛い♪
こんなにおしゃれにできるんですね(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
桜がまたいい感じに♥️
流石みずほさん♥️
このピンクたまらんね⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛
お団子ちゃんがこんなに可愛いくなるなんて
えー腕もっとりますな( ‾ʖ̫‾)✨
綺麗なお団子🍡✨
春だね〜🌸
ソースも綺麗なピンク色〜🌸♡
早速スター❤️❤️❤️
桜つかいたいです💕💕💕🎶
目の保養になりました💓💓👍
🌸と一緒に食べると、甘じょっぱくて桜餅食べてるよーな感覚になりましたぁ😄団子の中に餡子入れればよかったかな⁈笑
やっぱり女子はピンク好きですよねぇー💕乙女な気分になりますもんね♪
この🌸無かったらただの🍡だよねぇー😆笑 知恵を絞ったわよ(￣∀￣*)ｲﾋｯ
女子はピンクに弱い生き物よねぇー。笑
特に春はピンク全開💕💕💕
でもね、旦那はこのソース見て"なんじゃこの色はーーー⁈"って顔ヒクヒクさせてたわ😅
能ある鷹は爪を隠す(￣∀￣*)ｲﾋｯ
リスナも(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪
春はやっぱりピンクだよねぇー😄
ソースのピンク濃すぎじゃないかな⁉︎
旦那には見た目物凄く不評だったんだよ。その癖、綺麗に食べてたけど(๑•ૅૄ•๑)
私も早く🌸使いたかったの〜😆
えっ⁉︎🌟付けてくれたのぉ⁉︎(ﾉ∇≦*)ｷｬﾊｯｯｯ♪嬉しい💕
さぁーて、次は何を作ろ〜かなぁ〜(•⚗ั౪⚗ั•)
ソースのお陰でツルッツルにみえますよねぇー(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ
🌸と一緒に食べると桜餅のよーな感じでしたぁ😄甘じょっぱいの好きな私にはたまんなかったです😁
コメぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
お役に立ててなによりですr(^ω^*)))
春はカラフルな季節ウキウキしちゃいますね🎶
もう見てるだけで癒されますﾟ+.(◕∀◕)ﾟ+.
流石は女子って感じです。
俺は甘いもん滅多に作らんからな〜
甘い中に塩気のある桜のアクセントはいいじゃん！
次はパスタだな！
(^○^)
私のお料理で人を癒せる日が来たなんて😆✨感謝🌟感激😭
パスタ以外では、甘いものしか思い浮かばなくて…あぁ、後桜ご飯ぐらいしか😅次はパスタに使わさせて頂きますねぇー♪
普通のお団子じゃあつまらないなぁー😩と思い、無い知恵を絞りましたぁ😅
甘じょっぱいので、ついつい食べ過ぎちゃいました😆
旦那にはこの色、かなり不評だったんだよ😅けど、そんなの無視無視。笑
みんなの嬉しいコメントだけで十分だわ😁
女子はピンク好きだよねぇー💕テンション上がるわぁー😆🎶
こんな素敵なお菓子を見逃していたわ😱✨
お雛祭りにぴったり！
私もお邪魔していただきたい〜✨✨
あらぁー😆
メイスイさんからの"素敵"発言頂いちゃいました😍
私の方こそメイスイ亭(漢字忘れちゃいました😓)にお邪魔したいくらいですよ✨
春の彩りだー！きれいっ！
ピンク＝春🌸って感じですよねぇー♪
桜ソース★ぜひトライしたいてす
🌸ソース何かのお役に立てれば良いのですが😅
リスナもありがとうございました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
こんなステキなのを作ってたの〜♡
みずほさんのレシピ、まだ見てないのがたくさんある〜💓
こんなに古いもの見に来てくれて(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪
この時は桜の塩漬け使いたくて色々考えてたんですよぉ😅
こら☝️甘塩っぺぇーが美味かったです😁