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手料理
  • 2015/06/27
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夏の定番🌴ゴーヤチャンプルー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
油で豚肉と豆腐を炒める。
豆腐に焼き色が付いたらゴーヤの薄切りを入れて炒める。
2
ゴーヤがしんなりしたらチャンプルーの素を入れて炒める。
3
溶き卵を絡める。
ポイント

薄切りにしたゴーヤに塩をまぶし、しんなりしてから湯通しすると苦味が少なくなるそうです。

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