＊紅茶のシフォンロール

朝作ったロールケーキ、カットしてみました*\(^o^)/*

伝わるでしょうか🥺
このシルキーな生地感✨✨✨
食感、風味ともに最高でした…♡

今までの紅茶ロールでいちばんだと思う！

あ、ただ、今回はじめて外巻きしてみたんだけど、カットするとき巻いてたクッキングシート剥がしたらそのまま外生地がハゲました🙃

なんでだろ〜🌀

生地冷ます時、湿気ないようにラップせずに冷ましたんだけどな〜
巻いた時は、ハゲなかったのに〜
巻いてからあんまり時間置きすぎるのもよくないのかな？
それともそもそも160度20分焼成ってのがよくない？
もっと温度上げなきゃダメかなー？


修行はまだまだ、つづく🌊




#紅茶ロールケーキ #アールグレイ #キャラメルクリーム #外巻き #失敗

つなもんちゃま〜こんばんは♡
わー！お昼のきれいなロールがカットされたらまたまたきれいな断面🥺✨

クルクルっとするときに割れないのはさすがです👏🏻
ロールケーキ、難しいですよね💦

こんにちは〜！

私、なんだか高温で焼くとシフォン生地は失敗しちゃうんですよね😅
下段で160度20分焼くのがいちばん綺麗に焼けました✨ちなみにヘルシオ使ってます！

私もいつもは焼けてすぐにアルミホイルぺたっと貼って皮はがしちゃいますよ✨
そっちの方が美味しいと思ってます！笑

ぽき。ちゃん♡
こんにちは〜！
お久しぶり！コメントありがとう〜🥰

今ロールケーキにハマっててね…笑
食べるのより作るのが好き！ってかんじなの🤣