ピーマンと豚肉のオイスター炒め

・ピーマン
・生姜
・豚肉
・ごま油
・塩コショウ 片栗粉
・酒大さじ1 みりん大さじ1
オイスターソース大さじ2/3

＊
豚肉に塩コショウして片栗粉をまぶす
ごま油を熱したフライパンで千切りにした生 姜を炒める
ピーマンを加えてしばらく炒め、豚肉を加え炒める
色がほぼ変わったら調味料を加えてざっと炒める

＊
ピーマンはパプリカ、豚肉は牛肉にしてもおいしく作れる。