寒い12月あたりが美味しく作れます。場所とる割に干すと思いっきり減るので、あまり沢山はできません(^^;;
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我が家には主人の実家で取れた大根があと5本あります…;^_^A
沢庵作れば良かったなぁ〜
乾物って、いいですよね。
愛媛に引越ししたらしてみようかなぁ。その時は色々教えてくださいね〜。
きっと空気も、土壌も綺麗で良さそうですね。
切り干し大根は、やっぱり大切ですよね\(^o^)/