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手料理
- 2019/06/16
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コーヒーゼリーミルク
レシピ
作り方
- 1
- ゼリーを入れるものは一度濡らしておく
- 2
- 鍋にアガーとグラニュー糖を入れ、よく混ぜておく
- 3
- コーヒーを少しずついれながら、アガーを溶かしていく
- 4
- 弱火で加熱する。グラニュー糖がとけたら、沸騰させ、泡が軽くふつふつする程度の火加減で1分加熱する。
- 5
- 火を止め、粗熱を取ってから容器に入れる。
- 6
- 冷え固まったゼリーをグラスに入れ、クラッシュする。(わたしはミニホイッパーでぐるぐる混ぜ)
- 7
- 牛乳を優しく注ぎ込む。
ポイント
グラニュー糖とアガーはよく混ぜておくこと！
アガーがダマになりやすいです。
もぐもぐ! (9)
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ゼリーを作ったので、牛乳に入れてみました♡