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手料理
- 2021/03/16
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マドレーヌ 手作りレモンジャム入り❗️
レシピ
材料・調味料 (小さめ？60個分)
作り方
- 1
- ❶の材料をボウルに全て入れ、泡立つ器で混ぜる。バニラエッセンスは適量入れる。
- 2
- 混ざったら②レモンジャムを入れる。レモンジャムの量はお好みで！いっぱい入れたほうが美味しいです。
- 3
- ❸を振るいながら全て入れて混ぜる。しっかり混ぜて大丈夫です！
- 4
- ④はレンジで加熱して完全に溶かす。人肌温度40°〜30°くらいに冷まして入れる。熱いまま入れると、ベーキングパウダーが反応して固くなってしまいます。
- 5
- 全て混ざったらラップをして、冷蔵庫で半日(4時間〜6時間)寝かせる。
- 6
- 型にバターを塗り、冷蔵庫で冷やす。
オーブンは190°に余熱する。
- 7
- 寝かせた生地を軽くヘラで混ぜ、絞り袋に入れ、型の8分目まで入れる。
- 8
- 190°〜180°で焼く。焼き上がったらすぐにひっくり返してマドレーヌをとり出す❗️
- 9
- 出来立てはサクふわで、置いておけばふわふわしっとり💕レモンとバターのハーモニーを、是非お試しください^ ^
ポイント
生地を寝かせて、型にしっかりバターを塗り冷やすことです！
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レモンジャムが相性抜群で絶品です💕是非お試しください^ ^
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はじめまして😊
フォローありがとーございます😆
宜しくお願いします🙇♀️
スイーツ🍰🍩🍮作れる人羨ましい✨
これからよろしくお願いいたします(*´˘`)(✽-ᴗ-