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手料理
  • 2014/06/30
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ピクルス

レシピ
材料・調味料
作り方
1
野菜をお好みの大きさにカットして塩(分量外)をまぶしておく。
2
鍋にリンゴ酢・砂糖・塩を入れ一煮立ちさせてから冷ましておく。
3
1の野菜をもみ、軽く塩を洗い流し水気を切る。
4
煮沸消毒したガラス容器に野菜をギュッと詰めながら入れ鷹の爪・ローリエ・黒胡椒を入れ、2を注ぎ蓋を閉め冷蔵庫へ
ポイント

冷蔵庫に入れた翌日から美味しく頂けます。

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